O Vila Galé Collection Braga e as Quintas Vila Garcia organizam, nos próximos dias 11 e 12 de setembro, pelas 20h30, o sexto Jantar Vínico do Vinho Verde Fest 2020. As Quintas de Vila Garcia e o Vila Galé Collection Braga uniram-se para criar uma experiência memorável: um desafio de sentidos e exaltação de sabores onde uma valsa de visão, paladar e olfacto ondulam céus de fim de verão em harmonia.

Os Jantares Vínicos Vinho Verde Fest são organizados por diversos produtores de vinhos aderentes à iniciativa Vinho Verde Fest em parceria com vários restaurantes de Braga, e têm como objetivo proporcionar vários momentos de degustação, explorar a harmonização do vinho à gastronomia, bem como aumentar o conhecimento e apreciação dos vinhos.

Menu Jantar Vínico Vila Galé Collection Braga & Quintas de Vila Garcia:

Amuse bouche

Tataki de atum com gel de laranja e rebentos de mostarda

Porta da Capela branco

Entrada

Carpaccio de polvo com emulsão de coentros, couli de pimentos assados e mescla de alfaces

Flor do Tamega branco

Prato principal

Magret de pato, risoto de laranja e endívia grelhada com redução de mel, porto e laranja

VG Grande Escolha branco

Sobremesa

Pavlova de frutos vermelhos creme fraîche e doce de ovo

Porta da Capela Rosé

Valor: 35€ (por pessoa)
Limitado a 14 pessoas.

Reserve o seu lugar neste jantar vínico através do número 961 710 953.