No âmbito da Semana da Circularidade, a AEB, em parceria com o Município de Braga, promove, no dia 27 de outubro, a masterclass de cozinha “Sobrou? Reinventa!”, uma iniciativa que pretende sensibilizar para a importância da redução do desperdício alimentar e incentivar a adoção de práticas mais sustentáveis no dia a dia.

Através da cozinha e da criatividade, esta masterclass convida os participantes a olhar para as sobras alimentares de uma nova perspetiva, demonstrando como ingredientes que frequentemente são desperdiçados podem ganhar uma nova vida e transformar-se em pratos saborosos e criativos. Mais do que aprender novas receitas, a iniciativa pretende promover uma maior consciência sobre o consumo responsável, a valorização dos alimentos e a importância de pequenas mudanças nos hábitos quotidianos para contribuir para uma economia mais circular.

A iniciativa contempla duas sessões: uma dirigida a alunos, das 10h00 às 12h30, e outra aberta ao público em geral, das 19h30 às 22h30, ambas na Academia de Restauração AEB.

Inscrições para a sessão destinada ao público em geral: https://forms.gle/LKrXYFKaVxTyCfRa9