É já de 2 a 5 de março que o município de Amares e a Associação Comercial de Braga promovem o tão aguardado Festival das Papas de Sarrabulho, este ano num novo local e com um ar renovado que promete surpreender os amantes desta iguaria ímpar.

Falar de Amares é falar de tradição, de uma gastronomia forte e enraizada, de um concelho que apresenta produtos exclusivos na sua qualidade e excelência.

Peculiares em cada localidade do Minho mas com uma confeção e um sabor muito especiais neste concelho, terra de exímios cozinheiros e carnes de excelência: as Papas de Sarrabulho têm vindo a cativar, anualmente, milhares de visitantes, entre amarenses e forasteiros, vindos dos pontos mais diversos e longínquos, para a degustação deste legendário prato, fazendo deste um evento consolidado em Amares e uma referência na região e muito para além dela.

Reforçar o concelho de Amares como destino de eleição gastronómico e turístico do Minho são objetivos centrais deste certame que este ano tem uma nova localização, no recinto do Mercado Municipal, e um ar renovado por toda a estrutura que será preparada propositadamente para o evento.

Para além de um espaço de degustação da melhor iguaria local, confecionada por 8 restaurantes locais, o Festival de Papas de Sarrabulho é também uma montra daquilo que de melhor se faz e produz em Amares através da dinamização de vários setores da economia local, nomeadamente os produtos da terra e o artesanato que vão contar com um lugar de destaque reservado à venda e exposição.

A aposta na homogeneização no preço dos vinhos privilegiando os verdes, branco e tinto de Amares (6 euros a garrafa), constituiu uma aposta ganha e a manter na presente edição, tal como a homogeneização do preço das papas e seus acompanhamentos tradicionais, fixando o conjunto (tigela de papas por 3,50 euros + acompanhamentos por 5 euros) nos 8,50 euros.

Às papas de Sarrabulho alia-se o indispensável vinho verde, produzido no concelho e corporizando outra das suas bandeiras mais ricas e emblemáticas, bem como a laranja de Amares e seus derivados, sobretudo traduzidos nos doces confecionados à base deste citrino.

Por todos estes e tantos outros argumentos, estamos certos de que serão milhares os quem, por estes dias, irão a Amares, seja para apreciarem a tão deliciosa gastronomia, seja para assistirem ao icónico corso carnavalesco.

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Horário de funcionamento:

02, 03 e 04 de março, das 12h00 às 23h00
05 de março, das 12h00 às 20h00
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Expositores:

Pão-de-lo de ovar

Padaria Aurora do Minho

Casa das Natas

História a mesa

Queijo da Serra do Gerês

Trincas Farmácia do Mercado

Doce Boutique

Vinhos de Amares representado pela empresa Encostas D’Amares

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Restaurantes:

Churrasqueira de Caldelas
Restaurante A Rival - O Rei do Leitão
Restaurante Carias
Restaurante Casa Gil
Restaurante Vale do Homem
Restaurante Tomadas
Recanto da Minhota
Restaurante Do Fernando – Quinta Casa Patos de Baixo

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Parceiros e Apoios:

Delta cafés
Intermaché de Amares
Entidade Regional Porto e Norte
SodiGás Barga
Rubis Gás
Gasair
Palmeira Frio – Equipamentos de Frio, Lda
CAMPE – Centro Médico de Braga