Novembro volta a ter um sabor especial em Braga com o regresso do roteiro gastronómico Tardes Gulosas, promovido pela Associação Empresarial de Braga (AEB). A 15.ª edição desta iniciativa conta com 30 pastelarias aderentes, um número recorde, e promete celebrar a excelência, a criatividade e a inovação da pastelaria bracarense.

A sessão de apresentação decorreu na Pastelaria Quinta do Carmo, em Merelim S. Paio, e contou com a presença de Rui Marques, diretor-geral da AEB, Pedro Soares, em representação do Município de Braga, e Natália Primo, empresária e proprietária do estabelecimento anfitrião.

Criadas em 2010, as Tardes Gulosas são a iniciativa gastronómica mais antiga promovida pela AEB e mantêm, desde a primeira edição, o mesmo propósito: valorizar e promover o setor da pastelaria, reforçando a identidade e a inovação gastronómica da região.

Nesta edição, o roteiro apresenta-se com uma abordagem renovada, mais focada na experiência do consumidor e na qualidade dos produtos, deixando para trás o formato tradicional de campanhas promocionais e apostando em menus especiais que combinam doçaria e bebidas cuidadosamente selecionadas — de cafés e sumos a espumantes.

“As Tardes Gulosas são uma celebração da pastelaria bracarense, mas também da sua capacidade de inovar e adaptar-se às novas tendências de consumo”, referiu Rui Marques, diretor-geral da AEB, sublinhando que esta edição reflete a procura por experiências mais personalizadas.

O desafio lançado às pastelarias aderentes foi o de reinventar os grandes clássicos da doçaria local ou criar novas propostas que expressem o talento e a versatilidade do setor.

Para Pedro Soares, representante do Município de Braga, esta iniciativa “é um excelente exemplo da parceria sólida entre a Câmara Municipal e a AEB, que ao longo dos anos tem fortalecido o comércio local e aproximado a cidade dos seus empresários”.

Já Natália Primo, proprietária da Pastelaria Quinta do Carmo, destacou o impacto positivo do roteiro: “As Tardes Gulosas são uma oportunidade incrível para dar a conhecer o nosso trabalho e atrair novos clientes. É um evento que traz vida à cidade e dinamiza o setor.”

Com um número de participantes recorde e uma oferta diversificada, a 15.ª edição das Tardes Gulosas promete adoçar o mês de novembro e valorizar o melhor da pastelaria de Braga, consolidando o seu papel como uma das iniciativas gastronómicas mais emblemáticas da cidade.