1º Banquete Romano

12 Mai 2022

O Vila Galé Collection Braga, em parceria com o Município de Braga e a Associação Empresarial de Braga, junta-se à Braga Romana para recriar o 1º Banquete Romano, no próximo dia 20 de maio, pelas 19h30, no Vila Galé. O menu foi elaborado com base na época Romana, sendo usados apenas produtos existentes na época e utilizada a nomenclatura latina das refeições. Assim, inclui entrada (Gustatio), prato principal (Primae-mensae), sobremesa (Secunda-Mensae) e bebida (Potio).

MENU:

Gustatio:

  • Pão artesanal de centeio
  • Pão artesanal de alho, azeite e orégãos
  • Azeitonas e patés variados
  • Bandeja de queijos (ovelha, cabra e feta) com frutos secos (nozes e amêndoas) e uvas
  • Bandeja de frutas frescas (romã, uvas, peras, figos e maçãs)
  • Bandeja de legumes grelhados (beringela, espargos, brócolos, curgete, pimentos e cebola)
  • Variedade de leguminosas (grão-de-bico, favas e ervilhas)

Primae-Mensae

  • Coelho estufado com cogumelos e especiarias
  • Porco inteiro no espeto

Secunda-Mensae

  • Bolo de mel
  • Requeijão e mel

Potio

  • Vinho tinto e sangria
  • Ginjinha “Mariquinhas”

Animação Romana

Oferta de uma tiara de flores da Fátima Ibiza a todos os participantes

PREÇO: 32,00€ (por pessoa)

RESERVAS: 253 146 000 (Vila Galé)

Este jantar conta com o apoio da Mariquinhas Experience Store e da Fátima Ibiza.

Aceite o desafio, vista-se à época, e venha desfrutar de uma experiência gastronómica, autêntica e memorável, que propiciará uma verdadeira viagem no tempo através dos sabores.

Braga volta, assim, a reviver Bracara Augusta, uma recriação história da fundação e do quotidiano romano da cidade Bracara Augusta, de 25 a 29 de maio.

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