O “Manjerico”, criado pela Pastelaria S. João, foi o vencedor da 4.ª edição do Concurso Doce Sanjoanino, promovido pela Associação Empresarial de Braga (AEB), em parceria com a Associação de Festas de São João de Braga e o Turismo do Porto e Norte de Portugal.

A iniciativa, inserida nas celebrações do São João de Braga, desafiou pastelarias locais a apresentarem propostas doces inspiradas nas tradições sanjoaninas. O júri distinguiu o “Manjerico” pela sua originalidade, sabor e forte ligação simbólica à festa popular. Além do primeiro prémio, foram atribuídas menções honrosas à Doçaria Cruz de Pedra Sàbiá, à Doçaria São Vicente e à Bolofresco – Pastelaria, reconhecendo a qualidade das suas propostas.

Na cerimónia de entrega de prémios, Rui Marques, diretor-geral da AEB, sublinhou o papel do concurso na valorização da doçaria local e na ligação entre tradição e inovação. “Este concurso é um exemplo concreto de como o tecido empresarial pode participar ativamente nas tradições da cidade. A doçaria bracarense tem uma qualidade excecional, e o Doce Sanjoanino é um palco privilegiado para dar visibilidade a esse talento. Este é também um espaço onde se moderniza a memória, criando novas expressões que nos ligam à nossa identidade.”

Rui Marques sublinhou ainda o impacto económico da iniciativa. “O São João de Braga não é apenas uma festa popular. É também um motor de dinamismo para o comércio, turismo e restauração. Iniciativas como esta reforçam essa dimensão e criam valor para a cidade.”

Também Firmino Marques, presidente da Associação de Festas de São João de Braga, enalteceu o papel deste concurso na afirmação da festa como um evento cultural e gastronómico de referência. “O Doce Sanjoanino é mais do que um concurso: é uma forma de eternizar o São João de Braga através da criatividade dos nossos pasteleiros.”

Criado em 2016, o Concurso Doce Sanjoanino decorre de três em três anos e tem como objetivo promover a inovação na doçaria local, mantendo como base a inspiração nas tradições do São João.