Amares volta a afirmar a sua identidade gastronómica com a realização da 22.ª edição do Festival das Papas de Sarrabulho, um evento que celebra um dos pratos mais emblemáticos da tradição minhota e valoriza o património culinário do território.

Organizado pelo Município de Amares e pela Associação Empresarial de Braga, o festival convida visitantes e apreciadores da gastronomia regional a viver uma experiência onde a tradição, os sabores autênticos e o convívio se encontram à mesa.

Ao longo de quatro dias, as Papas de Sarrabulho assumem o papel principal, confecionadas segundo receitas que preservam o saber-fazer de gerações, reforçando a ligação à terra, aos produtos locais e à cultura gastronómica do Minho.

Horário de funcionamento

• 14 a 16 de fevereiro: 12h00 – 23h00

• 17 de fevereiro: 12h00 – 20h00

Restaurantes participantes

• Restaurante de Caldelas

• Restaurante A Rival – O Rei do Leitão

• Restaurante Vale do Homem

• Restaurante Tomadas

• Restaurante Quinta do Fernando

Expositores

• A Doçaria da Praça

• Ginja de Óbidos

• Pão-de-ló de Ovar – Rosa Rodrigues

• Pastelaria Aurora do Minho

• Casa Freitas – Alheira de Mirandela

• Chocolate com Pimenta

• Pastelaria Quinta do Carmo

• Moo Cream

• My Little Bakery

• Doce Maria – Tripas doces de Aveiro

• Despensa D’avó

• Vinhos de Amares, representados pela empresa Encostas D’Amares

Tabela de preços

• Malga do kit de vinho – 2,00€

• Vinho verde branco/tinto corrente (garrafa) – 8,00€

• Tigela das Papas de Sarrabulho – 6,50€

• Prato de acompanhamento – 6,50€

Parceiros e apoios

Delta Cafés · Intermarché de Amares · Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte · SodiGás Braga · Rubis Gás · Gasair · Palmeira Frio – Equipamentos de Frio, Lda.

O festival constitui um momento de promoção da gastronomia regional e de dinamização do território, reforçando Amares como destino de referência para o turismo gastronómico e para a valorização da tradição à mesa.