A 22.ª edição do Festival das Papas de Sarrabulho de Amares foi apresentada em conferência de imprensa, confirmando o evento como uma das grandes referências gastronómicas do Norte de Portugal. O festival decorre de 14 a 17 de fevereiro e volta a afirmar Amares como território de tradição, autenticidade e identidade à mesa.

A sessão contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Amares, Emanuel Magalhães, de Marco Sousa, do Turismo do Porto e Norte de Portugal, e do Presidente da Associação Empresarial de Braga (AEB), Daniel Vilaça, entre outras entidades.

Na sua intervenção, o autarca de Amares sublinhou que o principal objetivo passa por potenciar o território como destino turístico, numa aposta clara na qualidade. “Este é um evento consolidado e é um dos mais importantes festivais gastronómicos do país. Temos que apostar cada vez mais no controlo e na segurança alimentar, no reforço da qualidade e em dar as melhores condições para os restaurantes”, afirmou Emanuel Magalhães.

Também Daniel Vilaça destacou que o festival “não é apenas um evento gastronómico, é identidade, é tradição e é Amares no seu melhor”, sublinhando a dimensão que o evento tem vindo a consolidar ao longo dos anos, tanto em projeção como em capacidade de atração de visitantes.

Ao longo dos quatro dias são esperados mais de 30 mil visitantes, um número que espelha o crescimento sustentado do festival e o seu impacto no território. Quem se desloca a Amares encontra as papas de sarrabulho como prato principal, a par dos rojões, da doçaria regional e dos vinhos verdes, num verdadeiro retrato da gastronomia minhota. O recinto integra ainda expositores de produtos locais, licores, artesanato e doces, reforçando a diversidade e qualidade da oferta do concelho.

O impacto do festival faz-se sentir de forma direta na economia local. Segundo Daniel Vilaça, o evento gera mais de 500 mil euros, com efeitos na restauração, comércio, alojamento e produtores do concelho, assumindo-se como “um verdadeiro motor económico para Amares”.

O Presidente da AEB aproveitou a ocasião para agradecer ao Município de Amares pelos 22 anos de parceria contínua, salientando que esta cooperação é um exemplo de como o trabalho conjunto fortalece o território. O reconhecimento foi também dirigido às equipas da AEB e do Município, cujo esforço, dedicação e profissionalismo têm sido determinantes para o prestígio e a dimensão alcançados pelo festival.

Num contexto marcado pelo aumento dos custos das matérias-primas e pela diminuição do poder de compra das famílias, foi ainda evidenciado o compromisso dos restaurantes participantes, que mantêm os preços do menu iguais aos do ano passado. Para Daniel Vilaça, esta decisão representa um ato de responsabilidade empresarial e um sinal de compromisso com a população e com quem visita o evento.

Entre as novidades desta edição, destaca-se o investimento do Município na melhoria das cozinhas, com a instalação de hotes que permitem aos restaurantes preparar os acompanhamentos das papas no momento. Esta melhoria traduz-se em pratos servidos com maior qualidade e à temperatura adequada, elevando a experiência dos visitantes.

A AEB apresenta também uma nova identidade visual na comunicação do festival, com uma imagem mais apelativa, jovem e moderna. A renovação pretende aproximar o evento de públicos mais jovens e garantir que este prato tradicional continue a conquistar novas gerações.

Apontado como o evento que melhor promove Amares, os seus produtos, restaurantes, artesãos, vinhos e hospitalidade, o Festival das Papas de Sarrabulho reforça, ano após ano, o posicionamento do concelho como a capital desta especialidade em Portugal, com a expectativa de que esta edição volte a ser um grande sucesso.